| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
kiara
Administrator foruma
Pridružen/-a: 27.03. 2012, 23:58
Prispevkov: 1385
|
 Objavljeno: 02 Apr 2012 21:58 Naslov sporočila: Kulinarika |
 |
|
Tukaj lahko prilepite oziroma napišete razne recepte za hrano, pijače, koktajle  Kateri je vaš najljubši recept? |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
bluesea
Aktiven član
Pridružen/-a: 01.04. 2012, 08:33
Prispevkov: 677
|
| Objavljeno: 03 Apr 2012 09:53 Naslov sporočila: |
|
|
Carbonara omaka:
Sestavine:
10 do 15 dag prekajene slanine
2 jajci
3 dl smetane za kuhanje
1 vrečka parmezana
malo peteršilja
sol, poper
široki rezanci
Postopek:
V lonec za testenine damo osoljeno vodo, da se segreje. Ko voda zavre, dodamo široke rezance in jih skuhamo.
Med tem časom na majhne koščke narežemo slanino in jo damo v ponev, da se malo popeče.
V posodo za mešanje damo jajci, smetano, ves parmezan, poper in peteršilj ter vse skupaj stepemo. To maso vlijemo na popečeno slanino in na ne prevročem ognju, ob stalnem mešanju segrevamo samo do vrelišča. Ne sme zavreti. Solimo po potrebi, jaz ne solim, kajti slana sta slanina in parmezan.
To omako lahko zmešano skupaj z rezanci ali pa ponudimo kot prelite rezance. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Jagoda
Član
Pridružen/-a: 29.03. 2012, 16:15
Prispevkov: 427
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 22 Jul 2012 21:12 Naslov sporočila: |
|
|
Jaz imam drugo verzijo, moje najljubše carbonara omake. Imam rada tudi tole, ki je je bluesea prilepila, vendar sama delam brez smetane, da bomo še bolj fit. 
Carbonara omaka:
-za dve osebi
Sestavine:
-dve jajci
-žlica olivnega olja
-100g prekajene slanine
-50g parmezana
-ščepec popra
-rezanci, špageti...
-sol
Priprava:
Skuhamo testenine.
Medtem na olju v ponvi popečemo slanino, da postane zlate barve in maščoba prozorna. V drugi posodi zmešamo jajci, sir in poper. Dodamo še popečeno slanino. Zmešamo s testeninami in jih še cca. 30 sekund mešamo na ognju, da jajce zakrkne.
Postrežemo s parmezanom in poprom.
Dober tek!
_________________
This is a state of grace, this is the worthwhile fight. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Anchi
Član
Pridružen/-a: 31.03. 2012, 13:18
Prispevkov: 362
|
| Objavljeno: 20 Avg 2013 19:25 Naslov sporočila: |
|
|
V tem času, ko je na vrtu polno svežega sadja, si s paličnim mešalnikom zmešam sveže robide, ribez, maline ali katero drugo sadje in dodam sladkor. Jem kot marmelado. Meni je to nekaj najboljšega.
_________________
Leave your house, smile, breath deeply.
You are alive, stupid! |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
